Ingredientes:

• 200 gr. de almendras crudas.
• 4 huevos.
• Mantequilla para el molde.
• 170 gr. de azúcar.
• La piel de 1 limón, solo la parte amarilla.

Preparación:

Pon en el vaso muy seco, el azúcar y glasea a vel. 5-10. Añade la piel de limón y repite la operación.
Cuando esten bien glaseados, retira el cubilete, agrega las almendras y programa unos seg. a vel. 5-10 hasta que las almendras esten bien trituradas.
A continuación, añade los huevos y mezcla bien en vel 6 unos seg.
Unta un molde con mantequilla y echa la mezcla.
Introdúcelo a horno medio aprox, a 170º una media hora o un poquito menos.
Lo sacas y espolvoreas con azúcar.