Ingredientes:

•  350 gr. de Cheddar cortado en trocitos.
• 400 cc. leche (preparada con 100 gr.leche en polvo + 350 cc de agua)(o sea al doble de lo normal).
• 70 gr. de margarina.
• 1 cdta. de mostaza.
• 2 ó 3 gotas de salsa tabasco.
• Sal a gusto (1 cdta. deberia estar bien).

Preparación: 

Poner los ingredientes en una ollita, y calentar a fuego suave hasta que se fundan, teniendo la precaución de que no se queme.Dejar enfriar.
Deberia quedarles tipo salsa espesa, aunque puede haber variaciones segun el tipo/calidad de queso empleado.

Tomada de la web lacocinadelalmaerrante