Introducción:

 
Esta salsa o aderezo lo empleamos para las papas fritas o para unas tostaditas pequeñas de maíz que llamamos Nachos, son ricos y es una botana muy barata.

Ingredientes:

• 1 taza de crema ácida.
• 300 gr. de queso amarillo.
• 200 gr. de queso.
• 1 pimiento morrón rojo.
• 1/2 lata de chiles jalapeños picaditos.
• Sal.
• Pimienta.

Preparación:

Se licuan todos los ingredientes y se pone a baño maría para que fundan los quesos y quede bien integrada. Se puede servir fría o caliente sobre los nachos, salchichas o papas fritas.