Ingredientes:

• En vez de leche de coco, danones de coco.

Preparación:

Por cada danone de coco, tres rodajas de piña de bote y su jugo. Un buen chorro de ron. Mezclar unos segundos en vel. 6. Añade hielo. Rómpelo con el turbo y luego mezcla todo en vel. progresiva 6-10.

NOTA: yo hice un montón (así congelé lo que sobró y ya lo tengo para otro día).
Le puse dos danones de coco y tres latitas de piña natural en su jugo (de las pequeñas que llevan tres rodajitas cada una) con el jugo y todo. Luego le metí un buen chorro de ron negro (a ojo de buen cubero... eso ya va a gustos) y lo trituré todo unos segundos al 6. Después metí el hielo, lo rompi con tres golpes de turbo y empecé a triturar en velocidad progresiva de 5 a 10 unod 40 segundos. Sabe más a coco que a piña... y queda súper refrescante. Mi hermana (de quién yo lo copié) lo hace con una batidora que tiene de esas que pican hielo... yo lo hice con Thermomix por primera vez y me quedó igual, sólo que de textuta más bueno...

Receta de Elena de Favara.