PETIT CHOCO MJMIX

Ingredientes:

• 1 tarrina de queso semidesgrasado fresco (yo usé Hacendado) 20% materia grasa.
• 1 brick de nata para montar de 200 ml.
• 30 gr. de cacao en polvo puro Valor sin azúcar.
• 100 gr. de azúcar (al gusto).
• 1 sobre de gelatina neutra Royal.
• Vasitos de plástico pequeños.

Preparación:

1. Pon medio vasito de leche y vierte el sobre de gelatina neutra para que se hidrate.
2. Echa en el vaso la nata y programa 5 min., temp. 100º, vel. 4. Pasados 2 min. se añade la gelatina hidratada y se sigue con la programación hasta los cinco minutos (si ves que hierve mucho la nata bajas la vel. a 90º).
3. Añade el queso, el azúcar y el cacao y bate bien unos segundos en vel. 4 y lleva a la vel. máxima otros segundos para hacerlo mas fino.
4. Pon la mezcla en vasitos y deja enfriar en la nevera unas horas para que cuaje.
5. Tapa los vasitos con film transparente para que no coja olores de la nevera.

NOTA: Se pueden hacer de la fruta fresca triturada que os apetezca: melocotones, albaricoques, corteza de limón pulverizada con azúcar y ½ palito de canela, plátano...
También podéis hacerlos con la tarrina de queso desnatado y edulcorante, la nata de cocinar que tiene menos materia grasa (entonces serán light).