Ingredientes:

• 6 huevos cocidos.
• 50 gr. de queso cremoso (tipo Philadelphia).
• 150 gr. de jamón curado.
• 30 gr. de pepinillos.
• 1 cucharadita de mostaza.
• 2 zanahorias.
• Unas hojas de lechuga.
• 50 gr. de aceitunas rellenas. 

Preparación:

1. Vierte en el vaso de la Thermomix la lechuga troceada.
2. Añade agua, la suficiente para que cubra la lechuga y programa 3 ó 4 segundos en vel. 4. Sácala y sécala bien.
3. Adorna con ella la fuente.
4. Pela los huevos cocidos y pártelos por la mitad retirando la yema y reservándola.
5. Pon las mitades de clara cocida sobre la lechuga picada.
6. Pon las zanahorias en el vaso de la Thermomix y programa 4 segundos en vel. 5. Reserva para adornar posteriormente.
7. Vierte en el vaso el jamón y pícalo bien con el botón turbo varias veces.
8. Añade al vaso junto al jamón troceado, las yemas de los huevos cocidos, el queso, los pepinillos y la mostaza y programa la Thermomix unos segundos en vel. 6.
9. Vierte esta mezcla en cada una de las claras cocidas.
10. Adorna al gusto con las zanahorias ralladas y las aceitunas.