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Ingredientes:
- 50 gr. de zúmo de limón.
- 100 gr. de zumo de pomelo.
- 850 gr. de fresas.
- Azúcar moreno (opcional).
Preparación:- Lava bien las fresas, quítales el pedúnculo o rabito, abre en mitades o trozos y echa en el vaso del Thermomix.
- Prepara los zumos naturales de limón y pomelo, o compra envasados (en este caso, procura que no esten azucarados o sean Light). Si son naturales mejor.
- Añade los zumos y el azúcar moreno (al gusto) en el vaso con las fresas y tritura bien en vel. 5-10 durante un par de minutos.
- Deja que se enfríe muy bien y sirve en copas.
Receta buena para: obesidad, digestiones pesadas, prevenir el envejecimiento, defensas.
¿Cómo comprar y conservar el pomelo?
Cuando vayamos a comprar pomelos, hay que rechazar los ejemplares de color oscuro y los de cáscara gruesa. Los mejores pomelos son los mas pesados en relación a su tamaño, porque contienen mas zumo. Para preservar sus propiedades es necesario guardarlos en un lugar fresco y ventilado. Los de pulpa anaranjada son ricos, además de en vitamina C y flavonoides, en provitamina A o betacaroteno.
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