Ingredientes:

• 250 gr. de queso Quark.
• 2 huevos.
• 2 cucharadas de azúcar.
• 1 saquito de azúcar con vainilla (azúcar vainillado).
• 1 puntita de sal.
• 250 gr. de harina.
• 1 saquito de levadura Royal.
• Papel de horno.
• 2 cucharadas de leche condensada.

Preparación:

Precalienta el horno a 200º y forra la bandeja de horno con papel vegetal.
Introduce en el vaso del Thermomix el queso, los huevos, el azúcar, el azúcar vainillado y la pizca de sal y mezcla unos segundos en vel. 4.
Añade la harina y el sobre de levadura Royal y programa unos segundos en velocidad espiga. Os pongo la foto para que veais como queda la masa.

Con ayuda de dos cucharas haz unas bolitas y las vas poniendo en la bandeja de horno.
Introduce los bollitos en el horno unos 20 minutos más o menos....depende del horno.
3 minutos antes de que termine el tiempo, con un pincel pinta los bollitos con leche condensada y espolvorea con azúcar.

NOTA: esto último no lo he hecho por no tener leche condensada en casa. Lo que sí he hecho es pintar los bollitos con huevo.

Ahora ha venido mi hijo a casa y casi se los ha zampado todos.
Con mantequilla, jamón dulce y queso estan muy buenos.

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-postx208031-0-0.html

Meritxell Tusveld (Almelo) Paises Bajos.