Ingredientes:
 

• 50 gr. de chocolate fondant.
• 250 gr. de almendra molida.
• 250 gr. de azúcar.
• 1 huevo.
• Almendras fileteadas para decorar.

Preparación:

Funde el chocolate en el microondas con cuidado de que no se queme (unos segundos y remueve y así hasta que esté deshecho). Introduce en el vaso del Thermomix las almendras, el azúcar, el huevo y programa 1 minuto en velocidad 4-5-6. Añade el chocolate fundido y programa 30 segundos en velocidad 4-5-6. Comprueba que el chocolate se ha mezclado correctamente con la masa. Haz bolitas y colócalas en capsulitas de trufa, adorna con almendras fileteadas. Hornea 10 minutos a 250º o hasta que las almendras fileteadas adquieran un ligero color tostado.
 
NOTA: Esta receta tiene unas 56 calorias por bocadito. 

Receta de Natividad Jimenez (Alicante).