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En situaciones donde no se ingiere prácticamente grasa, nuestro organismo detecta déficits de vitaminas liposolubles, fosfolípidos, colesterol, etc. y entra en un mecanismo de defensa, su reacción es protegerse, deja de utilizar la grasa como combustible y almacena grasa con mayor eficiencia.
Esta es la razón por la que algunas personas al hacer una dieta estricta no sólo no consiguen perder grasa, sino que incluso pueden llegar a acumular más.
No olvides que en una dieta equilibrada, necesitas un 20% de aporte calórico de grasas, lo que equivale a unos 50 gr. para las mujeres y unos 75 gr. para los hombres.
- Añade "grasa buena" a tu dieta; si preparas una ensalada, rocíala con aceite de oliva, añádele aguacate y algunos frutos secos.
- Deja al menos una yema de cada tres huevos que ingieras.
- La leche semidesnatada es una buena opción.
- Toma pescados azules, son ricos en ácidos grasos omega 3.
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