Ingredientes (4 personas):

8 zanahorias grandes.
4 patatas medianas (600 gr.)
700 gr. de agua.
2 pellizcos de curry.
1 pastilla de caldo de pollo.
2 cucharaditas (de café) de mantequilla.
2 cucharadas de crema de leche o nata.
Poca sal.

Preparación:

1. Vierte en le vaso del Thermomix las zanahorias y las patatas troceadas con 700 gr. de agua y muy poca sal y cuece 25 minutos, temp. 100º y velocidad 1.
2. Añade la pastilla de caldo, la crema de leche o nata, la mantequilla y el curry. Programa 1 minuto y 1/2 en velocidad 5-10, para que quede un puré muy fino.
3. A continuación, vuelve a programar 4 minutos, temp. 90º y velocidad 2. 

NOTA: Sirve caliente o fría.