Ingredientes:

• 1 L. de leche.
• 1 yogur natural.
• Azúcar al gusto o edulcorante (yo le puse 100 gr. de azúcar).
• 100 gr. de leche desnatada en polvo (1 cubilete). Si lo quieres maás denso.
• Cuajo líquido.

Preparación:

1. Pon en el vaso del Thermomix todos los ingredientes, excepto el yogur, mezcla 10 segundos en vel. 4 y programa 3 minutos, 80º, velocidad 2 ½. (no os preocupéis si acabado el tiempo no ha alcanzado los 80º).
2. Acabado el tiempo, añade el yogur y mézclalo unos segundos en vel. 3.
3. Vierte 2 gotas de cuajo en cada vasito (yo utilice vasitos de yogur de La Lechera) y vierte la mezcla hasta llenarlos todos.
4. Tapa el vasito con film transparente y ponlos sobre una mantita de lana en el banco de la cocina y tápalos bien dejándolos reposar toda la noche.
5. Veras que yogur más rico y cremoso tendrás mañana, y ya listo para tomar individualmente.

NOTA: como la botella de leche es de 1 L. y ½ hice otra vez lo mismo pero ahora con ½ L. de leche, ½ cubilete de leche en polvo, 50 gr. de azúcar y ½ yogur, y el cuajo igual en recipientes de nocilla pequeños y añadí unas frutas del bosque (frambuesas y moras picadas, las metí en cada recipiente, lo dejo reposar toda la noche y al día siguiente un rico yogur con frutas.