Ingredientes:

• 250 gr. de almendras crudas.
• 250 gr. de azúcar.
• 100 gr. de frutas confitadas.
• 50 gr. de piñones.

Preparación:

1. Tritura las almendras en velocidad 10. Saca del vaso y reserva.
2. Tritura el azúcar junto con un poco de cáscara de limón o de naranja en velocidad 10.
3. Para la maquina y añade un cubilete de agua. Programa 10 minutos,100º y velocidad 4.
4. Al finalizar, añade la almendra molida y forma una pasta.
5. Encima de una tabla pon una capa de pasta de almendra, a continuación una capa de frutas escarchadas, continuar con otra capa de pasta de almendras y otra de tiras de fruta, terminar con una capa de pasta de almendras.
6. Forma como un panecillo prensándolo.
7. Pon los piñones por encima apretándolos un poco para que queden clavados, pinta con huevo batido y pon al horno para que quede dorado. (con grill).