Ingredientes (6 personas):

130 gr. de azúcar.
6 yemas de huevo o 3 huevos enteros.
600 gr. de leche.
1 cucharadita de azúcar vainillada.
Canela en polvo para espolvorear.

Preparación:

Vierte todos los ingredientes y programa 8 minutos, temp. 90º y velocidad 4.

Vierta rapidamente las natillas en una fuente, deje enfriar y espolvorea con canela en polvo.

NOTAS: si se cortasen, añade 1/2 cubilete de leche fría y programa 2 minutos en velocidad 2, sin temperatura, y vuelca rápidamente en una fuente.

Si te gustan más espesas puedes añadir al principio 1 cucharada de maicena.

Si quieres aromatizarlas con limón, pon 1º en el vaso bien limpio y seco, el azúcar y la piel de 1 limón (sólo la parte amarilla) y programa 30 segundos, velocidad progresiva 5-10 para pulverizarlo y luego añade los ingredientes restantes.

Para hacer una base crema para helado, prepara unas natillas claritas añadiendo mas leche de lo que indica la receta.