Ingredientes:

• 100 gr. de salmón fresco
• 200 gr. de salmón ahumado
• 150 gr. de queso tipo philadelphia
• 1 cucharada de estragón o de eneldo
• Sal y pimienta

Preparación:

Cocer el salmón fresco durante 10 min. en agua hirviendo, sacarlo y dejarlo enfriar.

Machacar el salmón cocido con un tenedor.

Cortar el salmón ahumado en trocitos.

Mezclar con un tenedor los dos salmones y el queso.

Añadir las hierbas, la sal y la pimienta

Mezclar y dejar reposar durante al menos una hora en la nevera.

Servir bien frío untado en tostadas o con verduras.

Consejos:

Se puede servir como aperitivo.