Ingredientes:

• 1 cebolla
• 1 kg. de champiñón o setas variadas
• 2 ajos.
• Perejil, sal y pimienta (se puede sustituir por orégano).
• 3 cucharadas soperas de harina.
• 1 cub. de aceite.
  

Preparación: 

1. Poner el aceite en el vaso, la cebolla y las setas, triturar a velocidad 4 al gusto. Rehogar 10 minutos velocidad 4 temperatura 100º.
2. Cuando falten 3 minutos añadir la harina, la sal, el ajo, el perejil y la pimienta (se puede poner también un poco de orégano ).
3. Le puedes añadir también unos trozos de jamón picado y una copita de coñac.
4. Dejar enfriar en la nevera en una tarrina 24 horas.
5. Hay que tener en cuenta que los patés siempre saben mejor al día siguiente de haberlos preparado.

Nota: también se puede usar como relleno para unos canelones.

Consejo: Toma champiñón dos veces por semana. Se consideran la “carne” de los vegetarianos ya que estos hongos poseen gran cantidad de proteínas de alto valor nutritivo, tantas como un filete.