Ingredientes:

• 1/2 kg. de harina.
• 250 gr. de manteca de cerdo blanca.
• 125 gr. de azúcar.
• 150 gr. de almendras tostadas.

Preparación:

1. Introduce la harina en el vaso y tuéstala durante 4 minutos, 90º, velocidad 4. Reserva.
2. Pon en el vaso el azúcar y pulveriza a velocidad 4. Haz lo mismo con las almendras.
3. Añade la manteca de cerdo y la harina y mezclar todo hasta que quede una masa.
4. Saca la masa del vaso, extiende sobre el mármol enharinado y corta con un cortapastas.
5. Precalienta el horno a 250 º y hornear durante 8 ó 10 minutos.
6. Sacar del horno y cuando estén fríos, espolvorearlos con azúcar glass.