Ingredientes:

• 50 g. de mantequilla a temperatura ambiente.
• 2 huevos.
• 50 g. de queso.
• 100 g. de salchichón.
• 90 g. de harina.
• 1 cucharada de levadura en polvo.
  

Preparación:
 

Precalienta el horno a 200º. Ralla el queso unos segundos  velocidad 4-5 y reserva. Pica el salchichón unos segundos velocidad 4-5 y reserva. Funde un poco la mantequilla a 37º ( un minuto aproximadamente). Incorpora los huevos y bate 30 segundos a velocida 3. Añade el queso, el salchichón, la harina mezclada con la levadura y programa 2 minutos a velocidad espiga. Rellenar moldes de magdalenas con la mezcla obtenida y hornear 30 minutos. Los 15 primeros minutos a 200º y los siguientes a 180º. Servir calientes decoradas con tiras de queso y salchichón.
 
 
Nota: Con esta cantidad salen unas 12 magdalenas. Cada una tiene unas 120 calorías. El salchichón se puede sustituir por chorizo y el queso se puede elegir a gusto de cada uno.