Un plato de lujo que te resultará muy económico si usas gambás congeladas em vez de frescas.
Añade uma ensalada verde y tienes uma comida lista.

Ingredientes:

• 1 paquete de espaguetis integrales de 250 gr.
• 25 gr. de aceite de oliva.
• 500 gr. de tomate natural triturado.
• 100 gr. de cebolla.
• 2 dientes de ajo.

Preparación:

1. Pon a cocer abundante agua con sal en una cazuela honda y, cuando rompa a hervir, añade la pasta.
2. Cuece el tiempo que indica el paquete (para la pasta integral, unos 20-25 minutos), retira del fuego, cuela y reserva.
3. Pon el aceite en el vaso del Thermomix y programa 3 minutos, temp. varoma, vel. 1.
4. Añade los dientes de ajo y la cebolla y tritura 10 seg. en vel. 5. Programa 7 min., temp. varoma, vel. 3 ½ al principio y depués baja a vel. 1.
5. Baja con la espátula lo que ha quedado en la tapa y paredes del vaso y tritura unos segundos en vel. 5, añade el resto de ingredientes (tomate, perejil, orégano, sal, pimienta y azúcar) menos las gambas y alcaparras y programa 20 min. temp. varoma, vel. 1. Coloca el cestillo sobre la tapadera para evitar salpicaduras.
6. Añade las gambas y las alcaparras y programa otros 5 min. a la misma temp. y vel. Rectifica la sazón.
   Vierte la salsa sobre los espaguetis y sirve caliente.