Para 1 Kg.

Ingredientes:

• 250 gr. de leche.
• 50 gr. de mantequilla.
• 50 gr. de azúcar.
• 1 cucharadita de sal.
• 30 gr. de levadura prensada. (Yo le pongo 1 sobre de levadura Maizena).
• 450 ó 500 gr. de harina.

Preparación:

Precalienta el horno a 200º.
Vierte en el vaso del Thermomix la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal y programa 2 minutos, temp. 37º y velocidad 2.

Añade la levadura y mezcla unos segundos en velocidad 4. Incorpora la harina, mezcla 15 seg. en velocidad 6 y a continuación programa 3 minutos en velocidad espiga.

Dale a la masa la forma deseada, hazle unos cortes y pinta la superficie con leche. Deja que doble su volumen.

Introduce el pan en el horno, el tiempo de cocción dependerá del tamaño de los panes, entre 15 y 30 min.

Antes de retirarlos del horno puedes volver a pintarlos con leche o con un almíbar claro.