Ingredientes:

• 2 barras de pan del día anterior.
• 1 cabeza de ajos.
• 1/2 l. de Aceite de Oliva Virgen Extra.
• 1/4 Kg. de tocino.
• Chorizo.
• Pimientos rojos secos.
• Sal.
• 1 vaso y medio de agua.

Preparación:

1. En la thermomix fríes los pimientos en trozos a 90º, velocidad 2, programando 2 minutos y se reservan.
2. A continuación, fríes el tocino y el chorizo y se apartan de la misma forma.
3. Parte el pan en trozos pequeños, pela los ajos y lo fríes de la misma forma.
4. Seguidamente,  añade el agua y el pan, y cocinas todo durante 30 minutos, 40º, velocidad 2 con la mariposa puesta.
5. Se suelen acompañar de rábanos, aceitunas, granada, melón ó sardinas.