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Dudas y Trucos
POR QUÉ AL BIZCOCHO DE LA ABUELA NO SE LE PONE LEVADURA
 24/05/2012
Es un bizcocho que monta al "Baño María" con huevos y azúcar hasta que triplica su volumen, así se   esponja como si llevase levadura.
Profesionalmente se le llama Bizcocho Genovés.
 
 
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