Ingredientes:

• 1 pollo troceado y sin piel.
• 1 benjamín de cava.
• 12 cigalas.
• 1 sobre de sopa de cebolla de la marca Knorr.
• 4 cubiletes de agua.

Preparación:

En una sartén pon un poco de aceite y sofríe 4 de las cigalas y reserva. A continuación dora el pollo y reserva. Introduce en el vaso el sobre de sopa de cebolla, el benjamín de cava y programa 3 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Pela las cigalas y presiona un poco las cabezas para sacar un poco de jugo. Incorpora las cigalas peladas y tritura unos segundos a velocidad progresiva 6-8-10. Coloca la mariposa e introduce el pollo y 4 cubiletes de agua o hasta cubrir el pollo. Programar entonces 30 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Colocar el resto de las cigalas en el varoma y éste sobre el vaso. Servir y acompañar con brócoli, champiñones salteados, patatas fritas.....
 
 
NOTA: Esta receta me la ha dado una clienta y yo la he adaptado a la thermomix.

Natividad Jiménez Domingo (Alicante).