Ingredientes:

• 250 gr. de azúcar.
• 250 gr. de almendras tostadas.
• 1/2 cáscara de limón.
• Una pizca de canela.

Preparación:

Vierte el azúcar en el vaso y glasea en vel. 5-10 unos segundos, añade la corteza del limón y la pizca de canela.
Agrega las almendras y tritura del 5 al 8 hasta que este en el punto que se te pegue en los dedos un poquito.
Prepara un molde con papel vegetal.
Introduce la mezcla, espolvorea con un poco de canela, envuelve en el papel.