Ingredientes:

• 150 gr. de galletas tipo maría.
• 500 gr. de nata liquida muy fría.
• 320 gr. de dulce de leche (del bote de la lechera).

Preparación:

Pon las galletas en el vaso del Thermomix y programa 10 seg. en vel. 7. Retira del vaso y reserva, si quieres puedes tostar un poco las galletas al horno mientras se monta la nata.
Monta la nata. Coloca la mariposa en las cuchillas y programa vel.3 y ½  sin tiempo.
Incorpora el dulce de leche y mezcla 5 seg. en vel 2 y ½ ,termina de envolver con la espátula.
En un molde desmontable de 20 cm. de diámetro, coloca las galletas pulverizadas en la base y añade la mezcla y al congelador.(yo no pongo dos capas de galleta  lo pongo todo en la base y la mezcla toda encima.

Receta de Isa Sospedra de Sedaví (Valencia).