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Recetas de cocina
Pescados y Mariscos
GUISADO DE TERNERA DE MAR
23/05/2012

Ingredientes:

  • 3 ajos.
  • 70 gr. aceite.
  • 1 pimiento verde y uno rojo.
  • 1/2 kg. tomate
  • 1/2 kg. de pescado troceado y enharinado.
  • 1 pastilla de caldo de pescado.

Preparación:

Trocea los pimientos 4 seg. en vel.3 1/2. Reserva.
Pica los ajos en vel. 5. Añade el aceite. Programa 3 min. temp.Varoma y vel. 1.
Pon la mariposa en la cuchilla. Echa los pimientos. Programa 10 min. temp. 100º y vel. 1.
Añade el tomate y la pastilla de caldo y programa 10 min. más.
Finalmente añade el pescado y programa 7 min. temp.100º y vel.1.
Deja Reposar.

 

 
 
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