• 1 paquete de pasta brisa
• 50 gr. de mantequilla
• 100 gr. de harina
  

Para el relleno:

• 5 naranjas
• 5 pomelos
• 4 huevos
• 110 gr. de azúcar
• 25 gr. de almendra molida
• 250 ml. de leche
• 250 ml. de nata líquida para cocinar
• 10 gr. de mantequilla fundida
• 200 gr. de azúcar glass
  

Preparación:

1. Forramos un molde de tarta engrasado y enharinado. Cortamos el sobrante y horneamos a 180º durante 15 minutos. Reservamos.

2. Pelamos y sacamos los gajos a las naranjas y pomelos. Dejamos reposar en papel absorbente.

3. Para el relleno, mezclamos los huevos, el azúcar, la nata, la almendra y la leche.

4. Fundimos la mantequilla y añadimos a la mezcla.

5. Rellenamos el molde de tarta con los gajos, añadimos el relleno y cubrimos los cítricos.

6. Cocemos a 180º durante 20 minutos. Sacamos del horno, enfriamos y desmoldamos. Glaseamos con azúcar glass.

Información nutricional de esta receta:

Alto en Vitamina C
Alto en B12
Alto en Vitamina A