Ingredientes:

250 grs. De chocolate puro.
250 grs. De chocolate con leche.
200 grs. De almendras crudas.
100 grs. De nueces.
5 gajos de naranjas confitadas.
50 grs. De manteca de cerdo.

Preparación:

1. Rallar las almendras velocidad 5-10, sacar del vaso y reservar.
2. Trocear las nueces con la naranja 15 seg, V. 5 , sacar del vaso y reservar.
3. Poner en el vaso del Thermomix la manteca y calentar 3 minutos a 70 grados V.2.
4. A continuación poner los chocolates en el vaso, esperar un poco para que se ablanden y triturar velocidad 5-10.
5. Añadir las almendras trituradas, las nueces troceadas y las naranjas confitadas, mezclar con la espátula.
6. Poner la mezcla en un recipiente y dejar enfriar.