Ingredientes:

• 600 gr. de harina de fuerza.
• 250 gr. de agua.
• 20 gr. de levadura fresca.
• 2 tomates.
• 2 dientes de ajo.
• Medio cubilete de aceite de oliva.
• 20 gr. de sal.
• Un poco de oregano.

Preparación:

Pica los ajos unos segundos en velocidad 4-5, añade el aceite y sofríe 3 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Incorpora el tomate y tritura 10 segundos en velocidad 4-5-6. Sofríe 10 minutos a 90º y velocidad cuchara. Agrega la levadura junto con el agua y mezcla 10 segundos en velocidad 4. Incorpora la harina, la sal y el orégano. Mezcla 5 segundos en velocidad 6 y programa 1 minuto en velocidad espiga. Saca la masa del vaso y colocala en un molde o forma panes individuales. Deja que doble el volumen y hornea en el horno a 190º durante 15 o 20 minutos. 
 
 
NOTA: Esta receta tiene unas 265 calorias por 100 g. aproximadamente.

Receta de Natividad Jimenez (Alicante).