204 calorías por ración.

Ingredientes:

• 240 gr. de lentejas
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 pimiento verde
• 1 hoja de laurel
• Sal

Preparación:

1. Dejar las lentejas previamente en remojo la noche anterior.

2. Limpiar y cortar las verduras. Raspar las zanahorias y eliminar el tallo del pimiento y las semillas. Pelar la cebolla y trocear. Ponerlas en una olla a presión e incorporar las lentejas. Cubrirlas con agua, añadir los ajos y el laurel y dejar cocer unos 15-20 minutos.

3. Salar y servir.

SIN NADA DE GRASA Y EN LA OLLA RAPIDA

En esta receta no es necesario añadir ningún alimento graso ni para cocinar ni como ingrediente. De esta manera reducimos grasas y nos ahorramos calorías.
Otro aspecto muy importante a la hora de preparar una receta ligera es que la técnica culinaria que utilicemos sea sencilla y que permita cocinar los alimentos con poca grasa. En este sentido, la olla a presión es ideal para conseguirlo,

ya que permite cocinar los alimentos al vapor o cocerlos a presión, siempre que añadamos una cantidad de agua como líquido de cocción. Esto hace que reduzcamos calorías y que los alimentos mantengan intactas sus propiedades.