Ingredientes del sofrito:

• Unos 25 gr. de aceite de oliva virgen.
• Un cuarto de cebolla o un trozo de puerro.
• 1 diente de ajo.
• Medio pimiento verde o entreverado (de asar).

Resto:

• 150 gr. de lentejas remojadas.
• 75 gr. de arroz integral o normal.
• Una cucharada de copos de alga nori (opcional).
• 1 hoja de laurel grande.
• 1 cucharadita de pimentón.
• 1 cucharadita de cominos.
• 500 de agua
• Sal y pimienta negra.

Preparación:

1. Poner unas horas y por separado: las lentejas en remojo en agua fría, la cucharada de alga nori seca, y el arroz integral (para reducir el tiempo de cocción).
2. Echa el aceite en el vaso y programa 3 min., 100º, vel. 1.
3. Pon las verduras del sofrito en el vaso y trocéalas 3 seg. en vel. 4.
4. Poner la mariposa en las cuchillas y programar 5 min., 100º, vel. cuchara y giro a la izquierda .
5. Añade el pimentón, la hoja de laurel y los cominos y programa 1 min., 100º, vel. cuchara y giro a la izquierda.
6. Añade el agua donde remojamos las algas nori con las algas, las lentejas (bien escurridas del agua de remojo) y programa 20 min., 100º, vel. cuchara y giro a la izquierda.
7. Cuando acabe el tiempo, incorpora el arroz, y programa 10 min. temp. Varoma, vel.cuchara y giro a la izquierda (pon el cestillo invertido sobre la tapadera para evitar salpicaduras ó una servilleta o papel absorbente para que salga el vapor y no salpique).
8. Si es necesario programa 5 min. mas.
9. Por último, rectifica la sazón y sírvelas de inmediato muy calientes.