Ingredientes:

• 2 mangos pelados, troceados y congelados.
• 2 limones pelados, sin banco ni pepitas y congelados.
• 200 gr. de azúcar.

Preparación:

1. Pon el azúcar en el vaso del thermomix y pulverizar en velocidad máxima.
2. Añade el mango y los limones congelados y tritura en vel. 5-10 ayudándote con la espátula.
3. Tiene que quedar bien triturado.

Consejo: El mango es un alimento estrella porque aporta una buena cantidad de vitaminas antioxidantes, y no olvidéis nunca ponerle el limón, ya que éste potencia el sabor de las frutas y permite que la fruta no se oxide.

NOTA: Este sorbete se puede preparar de la misma manera con cualquier fruta (melón, sandia, melocotones, fresas, frutas del bosque, frutas variadas...). Si la fruta se pone congelada no necesita hielo, pero si no la tenemos congelada ponemos cubitos de hielo. Haced siempre el azúcar glass porque resulta desagradable encontrar los cristales de azúcar.