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Recetas de cocina
Helados y Sorbetes
HELADO DE MOKA
22/05/2012

Ingredientes:

  • 250 gr. de nata.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 400 gr. de mantequilla.
  • 2 huevos.
  • 150 gr. de café fuerte, mas una cucharada de nescafé.

Preparación:

  1. Montar la nata y reservar.
  2. Sin lavar el vaso introducir los huevos y el azúcar, programar 3 min., 80º, vel. 4.
  3. Añadir el café reforzado con el nescafé, agregar la mantequilla y seguir batiendo en vel. 4 hasta que todo quede bien mezclado.
  4. Mezclarlo todo con la nata montada envolviendo bien con la espátula y dejar congelar.
    (Se le puede añadir trocitos de chocolate).

 
 
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