ELABORACION:

trocear el chocolate y calentarlo junto con 100g de nata a fuego lento y sin dejar de remover hasta que se haya desleido retirar la cazuela del fuego y batir con unas barillas añadir el yogur y mezclarlo uniformemente con el chocolate caliiente verter la mezcla en un recipiente frio y dejar enfriar a temperatura ambiente montar el resto de la nata con el azucar y mezclar poco a poco la nata montada con el chocolate aunq este aun emplado verter la mezcla en un recipientede un litro y ponerla en el congelador entre 6 y 8 horas a -18º
adornar con chocolate rallado (queda mejor con el chocolate rallado negro por el contraste)

Os cuento como lo hice con la th

pulverice el chocolate y le añadi 100gr de nata , lo puse a 40º veloc 2 un par de min , es la primera vez q improviso asi q estaba muerta demiedo a ver q salia de alli ,
como habia q montar 200gr de nata y se me cortaron no tenia mas nata asi q reserve el chcolate fundido con la nata y el yogurt y volvi a mezclar , reservé y monte la leche ideal congelada ya q no me quedaba mas nata , una vez montada , le añadi el azucar y el chocolate derretido y tachannnn un rico helado , de sabor parecia nata pero dejaba en la boca la sensacion de chocolate blanco este lo repito en breve un bico