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Comparada con la mantequilla clásica, la mantequilla Light o ligera posee menor contenido graso, lo cual hace que porte la mitad de calorías. Pero ¡ojo!, porque a pesar de contener menos grasa, la contiene, y en una tasa alta, y eso supone que su consumo no esté aconsejado en personas que necesitan reducir el consumo lipídico.
La grasa que contiene es principalmente saturada, por este motivo está desaconsejada en enfermos cardíacos y con trastornos hepatobiliares.
¿Un buen consejo? Debemos reducir la mantequilla, aunque sea Light, al mínimo. No lo olvides.
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