EL AGUACATE nuestro gran desconocido

El aguacate es un fruto ideal para el verano: una sabrosa fuente de proteínas con la que podrás elaborar entrantes como el aguacate y acompañar tus ensaladas y sándwiches:
Para sacar todo el partido a este fruto, te ofrecemos estos consejos.

COMO ELEGIRLO

Sabrás si está maduro cuando, al sacudirlo, notes que el hueso se mueve o, al presionarlo, ceda a la leve presión del dedo.
Además, si has comprado alguno verde, puedes envolverlo en papel de periódico junto con una manzana o un plátano y verás cómo en dos días está listo para comer.

COMO CONSERVARLO

Una vez abierto, el aguacate tiende a oxidarse adoptando un color negro.
Para evitarlo, mantén el hueso en la parte que quieras conservar, éste ayuda a que te dure mucho más.