¿Cómo ordenar el frigorífico?
 
Baldas superiores (de 0ºC a +4ºC)
Carnes y pescados crudos, charcutería, productos lácteos, quesos y leche fresca, preparados a base de huevos.
Baldas intermedias (de +4ºC a +6ºC)
Carnes, embutidos, verduras y frutas cocinadas, leche y cremas UHT empezadas pero bien tapadas, quesos pasteurizados.
Verdulero (+6ºC)
Frutas y verduras.
Puerta
Mermeladas, mostaza y condimentos empezados, huevos, café, mantequilla, bebidas (zumos de frutas, cervezas, refrescos...).

Lo indispensable que hay que tener en el frigorífico

Huevos: Incluso si se conservan muy bien a temperatura ambiente, se guardan en la nevera para evitar que se rompan. Escoge preferentemente los ecológicos o de gallinas camperas (de corral) para más sabor.

Frutas y verduras frescas: Compradas según las estaciones, se deben conservar en el verdulero.

Carne y pescado fresco: Hay que comprarlo a medida que se va necesitando. No conservarlo más de 2 días.

Jamón (cerdo y pavo): Como plato principal, en croque-monsieur, para rellenar una quiche, una salsa, un gratén…

Yogures naturales (vaca o soja): Para el postre, pero también para realizar una salsa salada, un lassi, un adobado para el pollo…

Mantequilla o margarina: Para las rebanadas de pan, las pastas de las tartas, los pasteles...

Queso tipo comté, gruyère, emmental…: Para rallar y gratinar, cortar en dados y añadir en los preparados…

Queso fresco tipo queso blanco espeso o ricotta: Para comer de postre, para añadir a las quiches, tartas, preparar mousses, para untar …

Masas (masa de hojaldre extendida, masa quebrada): Para realizar hojaldres exprés, samusas, hacer la base de una tarta…

Pescado ahumado: salmón, trucha, caballa, abadejo, arenque: Para comer tal cual, en ensalada, en quiche, en preparados para untar…

Condimentos: Mostaza, kétchup, paté de curry: si se abren, hay que guardarlos ya en la puerta del frigorífico.

Café: Una vez abierto, conserva el café en la nevera con el fin de conservar su aroma.

Lo indispensable que hay que tener en el congelador
 
Cubitos de hielo: Para enfriar las bebidas, preparar agua helada para enfriar las verduras…

Finas hierbas molidas: eneldo, albahaca...: Para espolvorear encima de las verduras, en las pastas, para hacer salsas...
 
Masa de hojaldre: Hay que descongelar en el frigorífico por la mañana para que esté listo por la tarde.