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Carnes
PECHUGAS EN SALSA
22/05/2012
Carnes - PECHUGAS EN SALSA

Ingredientes:

  • 60 gr. de aceite.
  • 200 gr. de cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • Una lata de champiñones.
  • 800 gr. o 1000 gr. de pechuga de pollo en trozos grandes.
  • 90 gr. de pasas o ciruelas.
  • 60 gr. de vino blanco.
  • El zumo de ½ limón.
  • 200 gr. de nata líquida.
  • 1 pastilla y ½ de caldo de ave o sal.
  • Un poco de pimienta.
  • Una cucharadita de maizena o harina.
  • Una hoja de laurel.

Preparación:

  1. Pon en el vaso el aceite, la cebolla y los ajos y programa 7 minutos,temperatura varoma y velocidad 4.
  2. Pon la mariposa y añade los champiñones, el pollo y programa 3 minutos, temperatura 100º y velocidad cuchara y giro a la izquierda.
  3. Incorpora las pasas, la nata, el vino, las pastillas de caldo, la pimienta, la harina, el limón, la hoja de laurel y la sal. Programa 20 minutos,100º,velocidad cuchara y giro a la izquierda.
Receta enviada por Mª Isabel de Jaén.
 
 
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