Ingredientes:

• 150 gr. (1 y 1/2 cub.) de coco rallado.
• 200 gr. (2 cub.) de azúcar.
• 3 rodajas de piña de bote.
• 400 gr. (4 cub.) de zumo de piña.
• 200 gr. (2 cub.) de ron.
• 1 bandeja de hielo aproximadamente.

Preparación:

Con el vaso y las cuchillas bien secos, pon el azúcar en el vaso y glasea 30 segundos, en velocidad 5-7-10 progresivo, agrega después el coco y repite la operación hasta que esté bien glaseado.

Añade el resto de los ingredientes y programa 1 minuto en velocidad 5-7-10 progresivo. Ayúdate con la espátula hasta que esté bien triturada la piña y el hielo.

NOTA: la cantidad de ron la puedes aumentar o disminuir a tu gusto.