Ingredientes (4 personas):

• 10 manzanas golden.
• 400 gr. de mandarina.
• 1 limón.

Preparación:

Lavamos y troceamos en cuartos las manzanas, desechando las pepitas. Pelamos el limón, sin blanco ni pepitas.
Reservamos unos trocitos de manzana y unos gajitos de mandarina para decorar, el restolo trituramos en el Thermomix 2 min vel. 5-10.
Servimos el zumo al instante en vasos individuales, acompañado de unos trocitos de manzana y mandarinas insertadas en pequeñas brochetas.

NOTA: si te gusta un poco mas liquido, puedes añadir en el último momento un poco de agua fría al gusto y mezclar bien. 

Comentario dietético:
Saludable alternativa de tomar frutas de temporada. El sabor ligeramente ácido de las mandarinas se compensa con el punto dulce de las manzanas, por lo que el zumo resulta suave y rico. La combinación de estas frutas da como resultado una bebida refrescante y revitalizante por su contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes. La manzana destaca sobre el resto de ingredientes por su aporte de fibra, y las mandarinas son frutas ricas en vitamina C y en beta-caroteno (provitamina A), pigmento que les da el color naranja característico. Por sus cualidades nutritivas, este zumo resulta útil para reforzar las defensas y enfrentarse mejor a las infecciones y a los resfriados.