GAZPACHO DE FRESAS II

Ingredientes para 6 personas:

• 1 kg. de fresas.
• El zumo de media naranja.
• 1 pan brioche (aproximadamente 70 gr.)
• 50 ml. de vinagre de frambuesas.
• 100 ml de aceite de oliva.
• 75 gr. de azúcar.
• 1 tomate.
• Bolitas de sandía.

Preparación:

1. Pon todos los ingredientes en el vaso menos el aceite de oliva. Se tritura todo bien.
2. Se emulsiona con el aceite de oliva.
3. Se sirve bien frío con unas bolitas de sandía.