Ingredientes:

• 4 alas de pollo partidas en dos (Puedes hacerlo conpechuga troceada ó conejo troceado).
• 430 gr. de judía verde y garrofón (lo venden en paquetes congelado).
• 1 tomate maduro, 1 ajo y una ramita de perejil fresco (picadillo).
• 100 gr. de aceite.
• Sal.
• Pimentón y azafrán.
• 1 1/2 L. de agua y un cubilete mas.
• 1 pastilla de avecrem.
• 250 gr. arroz

Preparación:

1. Tritura el picadillo de tomate, ajo y perejil unos segundos en vel. 5. Reserva.
   
2. Pon el aceite en el vaso del Thermomix y programa 5 min., temp. 100º y vel. 1.
   
3. Cuando el aceite esté caliente, introduce la mariposa y añade las alitas de pollo, rehoga 5 minutos, vel. 1 y temperatura varoma.
   
4. Cuando pare, añade la verdura y programa 5 min., temp. varoma y vel.1.
   
5. Cuando falten 2 minutos para que pare, añade el picadillo reservado, el pimentón (1 cucharadita) y la sal.
   
6. Acabado el tiempo añade el agua y el avecrem. Baja la temperatura a 100º, añade el arroz y programa 15 minutos y vel. 1.
   
7. Cuando pare, prueba el arroz, y si está crudo, añade 5 min. más.