Ingredientes para 6 personas:

• 18 rebanadas de pan integral con cereales
• 1 bolsa de jamón de pato ahumado
• 100 gr. de queso azul o roquefort
• 2 ramas de apio con hojas tiernas
• 4 cucharadas de pasas de Corinto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1. Con la ayuda de un pincel, pintar las rebanadas de pan por una sola cara con un poco de aceite.

2. Lavar el apio, picar las ramas y reservar las hojas.

3. Desmenuzar el queso con un tenedor.

4. Colocar un poco de apio y de queso sobre una de las rebanadas de pan y espolvorear con pasas; cubrir con otra rebanada de pan, disponer encima unas lonchas de jamón de pato y apio, tapar con una tercera capa de pan y terminar con más apio, queso y jamón de pato.
Adornar con algunas pasas.