Ingredientes:

• 1 piña natural.
• 200 gr. de jamón York.
• 2 manzanas.
• 2 huevos duros.
• 100 gr. de aceitunas.
• 100 gr. de pepinillos.
• Palitos de cangrejo o gambas cocidas.
• Salsa rosa.

Preparación:

Vacia la piña y reserva la pulpa.
Trocea por separado en vel. 4 la piña, el jamón york, las manzanas, los huevos, los pepinillos y las aceitunas.
Prepara la salsa rosa y mezcla todo. Rellena la piña y adorna con gambas y palitos.
Sirve fría.

SALSA ROSA

Ingredientes:

• 1 huevo.
• zumo de naranja.
• 80 gr. de ketchup.
• 2 cuch. de brandy.
• 3 gotas de tabasco.
• sal.
• 400 gr. de aceite.

Preparación:

Mezcla todo menos el aceite 10 seg. en vel 5.
Añade el aceite por el bocal en vel. 5 hasta acabarlo.

Receta de Teresa Safónt (Castellón).